יעל גרטלר דואני היא עורכת דין בעלת ניסיון עשיר של קרוב ל־30 שנה. במשך כ־20 שנה עסקה בתחום הנזיקין והרשלנות הרפואית, אך לפני כעשור בחרה להסב את עיסוקה ולהקדיש את פועלה למען ניצולי השואה שעודם חיים בקרבנו. במסגרת זו שימשה כיועצת משפטית בעמותה הפועלת למיצוי זכויות ניצולי שואה על פי דין.
בשנים האחרונות הרחיבה את עשייתה גם לתחום זכויות אזרחים ותיקים ולסיוע לנפגעי פעולות איבה. יעל הוכשרה והוסמכה, בין היתר, לעריכת ייפוי כוח מתמשך – תחום בו היא פועלת כיום כעצמאית ומובילה ייעוץ משפטי אישי לתכנון הזקנה. לאחר טיפול בעשרות מקרים, היא נחשבת לאחת המומחיות הבולטות בתחום בישראל.
